近年来，随着经济发展，消费者对牛肉的需求量不断增加，肉牛产业发展前景利好。黑龙江省作为畜牧业大省，肉牛养殖品种多样、饲草饲料资源丰富，发展肉牛产业优势明显。随着产业发展，肉牛生产方式发生变革，肉牛生产技术不断变化和提升，对肉牛养殖提出了新的要求。 本书分别从牛场的选址与建设、品种与杂交利用模式、生产管理、饲料加工与应用、疫病防治与常见病治疗和粪污处理与资源化利用等六个方面进行了详实的描述，并介绍了肉牛养殖应用的新技术，如全混合日粮饲喂技术、高青贮饲喂技术等，为广大肉牛养殖户提供技术支撑和参考。最终达到促进肉牛产业高质量发展，加快肉牛产业规模化进程，提高肉牛养殖效益的目标。