本书根据春、夏、秋、冬四个季节的时令特点，又结合了人体五脏六腑的生息之变，以及《黄帝内经》中宣扬的“春生”“夏长”“秋收”“冬藏”的四季养生原则，对老年人四季饮食要点进行了概括，并给出了足够丰富、美味、好吃、好看又简单、易学的养生药膳。本书还专门介绍五脏的养生重要性及对应的养生食材和药材，及其推荐药膳。养好五脏少生病，是保持健康的不二法门！最后一篇根据目前在老年人中较为常见和多发的一些慢性病症，做了对症的食材、药材和药膳推荐，同时也提供了一些其他的对症养生保健知识。慢性病因为发病缓，病程长，很适合通过饮食来逐步调节和缓解症状。