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《乡村旅游服务培训教程》 安光义

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全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了乡村旅游的规划、建设、经营、管理、维护等具体内容。

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