《激发孩子兴趣的极地百科》共分为八章，以银装素裹的极地冰雪世界为开篇，为孩子打造了一条奇妙的极地之旅，和孩子们一起走进有趣的极地动物世界，它们分别是：“生活在极地的企鹅家族”、“生活在极地的鸟儿”、“极地动物家族（上）”、“极地动物家族（下）”、“冰海世界的居民”。接着，本书又介绍了一些我们身边有的、极地也有的常见动物，让孩子了解不同的生存环境对于动物的影响。zui后一章叫“人类与极地”，重点探讨了人类对极地的考察、对极地环境的影响，以及保护极地的方法。